C'est l'art martial par excellence. On y apprend les projections, les immobilisations au sol, les clés au coude et les étranglements : comme au Judo. Mais en plus, il y a des coups de poings (comme à la boxe) et de pieds (comme au karaté, au Tae Kwon Do). Les clés se pratiquent également aux poignets, aux épaules, aux cervicalles, aux genoux et même aux chevilles.

Comme pour le Judo, la pratique du Ju Jitsu peut s'envisager sous différents angles : pur loisir, maintien en forme, compétition. En France, les combats en compétition ne sont qu'expérimentaux (Coupe du Monde 1997). Seules les démonstrations sont jugées. Le Ju Jitsu peut se pratiquer à tout âge, sauf contre-indication médicale bien sûr. La pratique du Ju Jitsu à l'USM Arts Martiaux ne débute qu'à partir de 12 ans.

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